Готовим с кулинарным блогером портала «СТМЭГИ» Ларисой Узвалк.
Фрикадельки в кисло-сладком томатном соусе — это блюдо, которое порадует вас своим необычным вкусом и простотой приготовления. Нежные, вкусные, ароматные — ваши близкие будут в восторге!
Ингредиенты:
300 г говяжьего фарша
4 ст. л. растительного масла
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
панировочные сухари
2 банки помидоров (нарезанных кусочками)
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль, перец
Способ приготовления:
В тяжелой сковороде разогреть масло и обжарить томатную пасту, помешивая. Затем добавить помидоры и тушить на медленном огне. Примерно через десять минут добавить бальзамический уксус и снять сковороду с огня.
Смешайте фарш с предварительно нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте в другой сковороде в достаточном количестве растительного масла.
Затем положите котлетки на соус и снова немного тушите. К этому блюду хорошо подойдет рис или булгур.
